🎄Myslivecké knoflíky
Postup přípravy receptu
Vypracujeme klasické linecké těsto a necháme v lednici odpočinout.Ušleháme sníh ze 4 bílků a poté postupně přimícháváme mleté ořechy smíchané s moučkovým cukrem.
Z lineckého těsta vykrajujeme malá kolečka, pistolí (pytlíkem) stříkáme bílkovou hmotu a ozdobíme 1/4 vlašského ořechu (1/2 ořechu u větší velikosti).
Pečeme na 170°C cca 10-15 min. podle velikosti knoflíků.
Linecké těsto:
Náplň:
🎄 Jednoduché Perníčky🎄
Máslo rozetřeme s medem,vejcem, cukrem.
Pak vše zpracujeme s hladkou moukou kořením do perníku +1 malá lžička sody a dáme odpočinout do chladna.
Vyválíme těsto ,vykrajujeme tvary, která upečeme.Po vychladnutí zdobíme citronovou polevou.
🎄 Laskonky z bílků /1
Vyšlehat bílky s pískovým cukrem a špetkou soli nad parou do husté pěny.
(10 minut, teplota 80 stupňů)
Promíchat ručně s kokosovou moučkou a moučkovým cukrem
250 g hladké mouky
125 g másla (Hery)
80 g moučkového cukru
2 žloutky
3 lžíce mléka
na špičku nože prášku do pečiva
200 g prosátých umletých vlašských ořechů
200 g moučkového cukru
4 bílky
vlašské ořechy na ozdobení
Máslo rozetřeme s medem,vejcem, cukrem.
Pak vše zpracujeme s hladkou moukou kořením do perníku +1 malá lžička sody a dáme odpočinout do chladna.
Vyválíme těsto ,vykrajujeme tvary, která upečeme.Po vychladnutí zdobíme citronovou polevou.
🎄 Laskonky z bílků /1
Postup přípravy receptu
Vyšlehat bílky s pískovým cukrem a špetkou soli nad parou do husté pěny. (10 minut, teplota 80 stupňů)
Promíchat ručně s kokosovou moučkou a moučkovým cukrem
( kokos s cukrem trochu pomlít v mixeru.
Na plech vyložený pečicím papírem udělat laskonky přes šablonu.
V troubě nechat sušit ca 60 minut při 70 stupních
3 bílky + špetka soli
165 g pískového cukru
35 g cukru moučky
90 g kokosové moučky
Na plech vyložený pečicím papírem udělat laskonky přes šablonu.
V troubě nechat sušit ca 60 minut při 70 stupních
3 bílky + špetka soli
165 g pískového cukru
35 g cukru moučky
90 g kokosové moučky
🎄Kokosové laskonky vykrajované /2
200g 100% tuku, 250g hl.mouky,
200g cukr moučka, 150g .kokosu.
Zpracovat těsto a nechat odležet .
Z těsta vykrájet oválky a upéct.
Náplň:
2 bílky, 80g cukru krupice, 40g mletých ořechů, 100g másla, 1 vanilkový cukr
Bílky ušlehat s cukrem nad párou. Nastrouhané ořechy opražíme na suché pánvi. S mícháme s rozšlehaným máslem a cukrem. Přidáme vychladlý bílkový sníh a opražené ořechy.
🎄Citrónové rohlíčky
Vypracujeme těsto a necháme přes noc v chladničce uležet. Na druhý den vyválíme a vypichujeme rohlíčky.Pečeme cca 6-7 minut na 200°C. Plníme citrónovým krémem a poléváme citrónovou polevou.
Těsto:
400 g hladké mouky, 250 g másla, 200 g mletého cukru, 3 žloutky, šťáva i kůra z 1/2 citrónu .
400 g hladké mouky, 250 g másla, 200 g mletého cukru, 3 žloutky, šťáva i kůra z 1/2 citrónu .
Základní máslový krém:
Vmícháme šťávu z půlky citrónu 250 g másla, 6 PL cukru, 1 vejce citrónová šťáva
Citrónová poleva: uvedené suroviny řádně vmícháme.
300 g moučkového cukru, 2 PL citrónové šťávy, 2 PL horké vody
Citronová kolečka
