Vánoční cukroví s Majklem - Vanilkové rohlíčky / Ferrero Roche, 20ks - ořechů / Punčové řezy

Vanilkové rohlíčky

150 g másla 180 g hladká mouka 60 g práškového cukru 80 g mletých vlašských ořechů (jemné namleté) vanilkový cukr ( 2 sáčky) nebo 1 čajová lžička vanilkového extraktu 50 g mletých vlašských ořechů

❤️ Makrónky ❤️

160 g jemně mletých mandlí (mandlová mouka) 160 g moučkového cukru 140 g vaječné bílky 160 g cukru krupice potravinářské barvivo Vánoční krém na náplň makrónky: 125 g měkkého másla 300 g moučkového cukru 1 lžička kondenzovaného mléka (nebo normálního mléka) 1 lžička whisky (volitelně)

1 - Ferrero Rocher s Majklem

12 ks - Rochers: 350 g Nutella 24 kulaté oplatky, 5 cm v průměru 100 g lískových oříšků 100 g mléčná čokoláda

2 - Ferrero Roche
1 tuk (100%)
2 kakaový pudink v prášku
2 lžíce kakao
1 plechovka kondenzované mléko
strouhané ořechy nebo Kokos

Rozehřejeme 100% tuk Lukana. Do vlažného tuku zamícháme 2 kakaové pudinky, kakao, slazené mléko - salko. Z vychladlé hmoty lžičkou tvoříme kuličky, dovnitř můžeme dát lískový ořech a obalujeme v ořechách nebo v kokosu.

20ks - ořechů 150 g hladké mouky 100 g roztaveného másla 75 g práškového cukru (prosetého) 50 g mleté ořechy 1 žloutek 10 g vanilkového cukru (nebo vanilkového extraktu) 1/2 čajové lžičky kakaa pro světlé zbarvení (chceme dosáhnout barvy ořechů) Náplň 50 g roztaveného másla 80 g práškového cukru 80 g mletých ořechů 1 lžíce rumu

Rychlé punčové řezy

300 g polohrubá mouka

200 g cukr

1 balíček vanilkový cukr

1 balíček prášek do pečiva

1 kostka Hery rozpuštěné

4 vejce

1 kelímek smetana ke šlehání

Nálev

150 ml hnědý rum

200 ml jahodový sirup

Poleva

300 g moučkový cukr

2 lžíce citronová šťáva

3 lžíce mléko horké

čokoládová poleva

Vše do mísy a smíchat, těsto rozdělit na dva díly. Do prvního dáme v prášek ( nevařený) vanilkového pudinku a do druhého jahodového pudinku. Do pekáčku dáme nejprve vanilkové těsto a na něj hned jahodové těsto. Upečeme a na horkou buchtu nalijeme nálev smíchaný z: 150 ml rumu a 200 ml jahodového sirupu. Nechat vychladnout a polít polevou: 300 g moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy, asi 3 lžíce horkého mléka.

Potřít vychladlou buchtu a pokapat čokoládou.