100 ml mlieka (izbovej teploty)
200 ml oleja (izbovej teploty)
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
čajová lyžička horčice
1/3 čajovej lyžičky sušeného cesnaku
½ lyžička soli
Nalijte mléko a olej do nádobky (je důležité, aby obě přísady byly pokojové teploty; jinak se majonéza nevydaří).
Ponořte mixér do nádoby a zapněte ho. Mléko a olej se promíchají.
Přidejte hořčici, granulovaný česnek, sůl a citrónovou šťávu. Rozmixujte mixérem, dokud se hmota nezmění a nezhoustne.
Majonéza je připravena. Můžete ji skladovat v ledničce 5 až 7 dní
S čínským zelím a kuřecím masem
300 g čínského zelíS čínským zelím a kuřecím masem
300 g kuřecího masa uvařeného nebo vařené šunky1 okurka
4 vejce uvařená natvrdo
1 svazek zelená cibule
2 polévkové lžíce bílý jogurt
2 lžičky hořčice
Sůl, pepř podle chuti
Postup:
Uvařené maso nakrájejte na kousky.
Nakrájejte zelí, cibuli a i okurku na proužky.
Vejce také nakrájejte na kousky.
Smíchejte všechny ingredience, smíchejte se solí, pepřem a zálivkou.
JEDNODUCHÝ ANANASOVÝ SALÁT
1/2 plechovky ananasu
hrstka nasekaného zelí na jemno
1 menší mrkev (nastrouhat)
1 menší celer nebo kadlub (nastrouhat)
2 ks uvařených vajec (do salátu nakrájet na kostičky)
100 g (vařené kuřecí maso nakrájené)
sůl,pepř,šťáva z citronu
Bílý jogurt nebo majonézu
Salát krabí s ananasem
1 ks Vařené brambory nakrájené
Hrášek 1/2 hrnku (vařené)
Mrkev 1 (vařená a nakrájená)
Majonéza 1/2 hrnku
Zakysaná smetana 1/4 hrnku
Bílý Pepř 1/2 lžičky
Práškový cukr 2 lžičky
Černý pepř 1 lžička
Sůl 1/4 lžičky
Vařené vejce 1
Salát Coleslaw
1/2 hlávky zelí
1/2 plechovky ananasu
hrstka nasekaného zelí na jemno
1 menší mrkev (nastrouhat)
1 menší celer nebo kadlub (nastrouhat)
2 ks uvařených vajec (do salátu nakrájet na kostičky)
100 g (vařené kuřecí maso nakrájené)
sůl,pepř,šťáva z citronu
Bílý jogurt nebo majonézu
Salát krabí s ananasem
- 100 g krabí tyčky
1/2 plechovky ananasového kompotu - nechat odkapat
1 PL majonézy
1 PL Bílého jogurtu
Nať z cibulky
cukr , sůl , šťáva z citronu
Kuřecí salát s ananasem
Kuřecí prsa 400 g, 1/2 pórku, ananas 200 g, 5 polévkových lžic majonézy, olivový olej, sůl, gyros koření.
Nakrájíme kuřecí prsa, ananas a pórek. Do masa přidáme olej, gyros koření a sůl. Vložíme do lednice na minimálně 2 hodiny. Po dvou hodinách osmahneme maso asi 10 až 15 min do zlatova. Necháme ho vychladnout. Následně přidáme nakrájený pórek, ananas a 5 polévkových lžic majonézy.
Vše dobře promícháme. Dle potřeby dosolíme.
Vše dobře promícháme. Dle potřeby dosolíme.
Kuřecí salát
Vykostěné vařené kuře 1/4 hrnku1 ks Vařené brambory nakrájené
Hrášek 1/2 hrnku (vařené)
Mrkev 1 (vařená a nakrájená)
Majonéza 1/2 hrnku
Zakysaná smetana 1/4 hrnku
Bílý Pepř 1/2 lžičky
Práškový cukr 2 lžičky
Černý pepř 1 lžička
Sůl 1/4 lžičky
Vařené vejce 1
Salát Coleslaw
1/2 hlávky zelí
- 2 mrkve
- 1 malá cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g majonézy
- 100 g bílého jogurtu nebo smetany
- citron
- lžička hořčice
- cukr, sůl, pepř
-
-
Ledový salát s extra zálivkou
Nejprve si připravíme zálivku.
Cibuli nakrájíme na jemno, smícháme s olejem (cca 2 lžíce), osolíme a vytrvale mícháme v misce po dobu 5 minut Nezkracujte čas míchání - cibulka krásně zjemní a ztratí svou štiplavou chuť!
Poté přidáme vinný ocet, opepříme, přidáme cca 1 lžičku hořčice a podle potřeby ještě dolijeme olivový olej a dochutíme třtinovým cukrem. Vše znovu smícháme.
Zálivku dáme na chvíli do ledničky.