Piškotové Dortíky

Piškotové těsto:
5 celých vajec, přidáme 6 lžic cukru ,1 lžíce teplé vody, 2 lžíce oleje a šleháme. Nakonec zlehka vmícháme 6 lžic polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva - (pokud chceme dát kakao nebo mleté oříšky, je to součástí mouky a celkové hmotnosti). Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°do Růžova (když se piškot odtáhne od kraje plechu nebo formy je upečený). Pečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu, nebo na pečícím papíře. Kolečka vykrajujeme až po vychladnutí. Ze zbytku těsta uděláme Rumové kuličky obalované v kokosu nebo v mletých Oříškách.

Vanilkový krém do dortíků

NÁPLŇ: 2 pol. lžíce hladké mouky a 1/4 litru mléka - 250g másla , (1/2 hrnku) moučkového cukru, 20g kakaa,

Aby jste zabránili hrudkám v kaši, doporučuji mouku rozmíchat v části studeného mléka

Z mléka, mouky a uvaříme na mírném ohni hustou kaši, kterou za občasného promíchání, aby se nám nevytvořil škraloup, necháme zchladnout. Cukr a změklé máslo dobře vyšleháme přidáme kakao. Vychladlou kaši s máslovým krémem dobře promícháme v hladký krém a pokud chceme dochutíme rumem.

Uděláme si krém a dvě kolečka k sobě spojíme , zlehka zmáčkneme. Krémem potřeme i dokola dortíky a¨potom obalíme ve strouhaných oříšcích.Potřeme rozpuštěnou čokoládou a zdobíme......