Pomazánky ....Česneková / Sýrová / z Makrely (z Humra) / z uzených šprotů / Pivní

Česneková pomazánka 

Rozpis:

• 100 g taveného sýra
• 1 lžíci zakysané smetany
• 1 lžíci majonézy
• 100 g strouhaného sýra
• česnek dle chuti
• sůl
• chilli omáčku nebo  pálivou papriku.
• pepř

Postup:

Nejprve utřeme tavený sýr se zakysanou smetanou, přidáme majonézu, strouhaný sýr, utřený česnek a dochutíme pepřem,solí a chilli omáčkou.Můžete ozdobit mandarinkou z kompotu nebo hroznovým vínem

Sýrová pomazánka na chlebíčky    

     

Půlka cibule (nemusí být,kdo nemá rád) nasekat nadrobno nebo pomlít, 3 ks taveného sýry, 1 lžička hořčice, 1 lžička majonézy, 3 natvrdo vařená vejce ,10 dkg dietního salámu, 2 kyselé okurky,

.Postup přípravy receptu Sýrová pomazánka na chlebíčky:

Cibuli nadrobno nakrájíme,salám,okurky,vejce nastrouháme a všechny suroviny smícháme.

Pomazánka z Makrely (z Humra)

  Makrela nebo Humr

1  ks cibule 

0,5  ks celer

1  ks mrkve

1  PL majonézy

 lžíce bílého jogurtu

sůl

citron

pepř mletý

Celer rozkrojíme na větší kusy a dáme povařit do poloměkka (cca 7 minu).  Na jemno  rozmačkáme maso z ryby.

Mrkev a cibulku na jemno nastrouháme , přidáme rybí maso a  na jemno nastrouhaný vařený celer. Hmotu spojíme s majolkou a jogurtem, dochutíme citrónovou šťávou, trochou pepře a  soli.

Pomazánka ze Sardelové pasty

100  g másla

3 ks taveného sýra 

1 lžička sardelové pasty dát dle chuti

Ingredience na pomazánku dáme do nádoby a vymícháme (vymixujeme) do pěny. 

Pomazánka z uzených šprotů

uzené šproty	1 balení	160 g
cibule	1 menší kus	60 g
okurky sterilované	2 až 3 kusy	80 g
vejce slepičí	2 kusy (vejce vařená)	120 g
tvaroh měkký	2 lžíce	40 g
majonéza	2 lžíce	40 g
pepř mletý	na špičku lžičky - 1/8	0.5 g
pažitka	nebo petrželka na ozdobení	2 g

Z uzených šprotů můžeme vyndat kostřičky.
Do misky dáme šproty, vejce, okurku, cibulku, tvaroh, majolku, pepř a sůl. 

Se solí zacházíme opatrně, každá plechovka šprotů je jinak slaná.
Vše dobře promícháme a poté ještě dochutíme solí, pepřem, majolkou, citr.šťávou.

Pivní pomazánka 

250 g vyzrálého Romaduru
50 g másla, změklého
1 malá cibule, nasekaná nadrobno
1 lžička mleté sladké papriky + špetka na ozdobení
1 špetka drceného kmínu
sůl a čerstvě mletý pepř
3 lžíce světlého piva
jarní cibulka na ozdobení
tmavý chléb k podávání
Sýr v misce rozmačkáme vidličkou a promícháme s máslem. Když je směs kompaktní, přidáme 
cibuli, osolíme, ochutíme kořením a přilijeme pouze tolik piva, abychom získali pomazánku. Ozdobíme sekanou jarní cibulkou a poprášíme mletou paprikou. Podáváme k tmavému chlebu

Sloní mls

1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce hořčice, 2 kostky cukru, 300 g měkkého salámu, 200 g majolky, cibulky, 1/2 lžičky chilli.
V kastrůlku lehce zahříváme ocet, olej, kečup, hořčici a cukr, až se nám vše spojí dohromady (nesmí se vařit). Do vychladlé směsi přidáme nastrouhaný nebo umletý salám,  na kostičky nakrájené cibulky a ochutíme chilli kořením

 Ďábelská směs z Moravanky a salámu
20 dkg salámu
Moravanka (zavařená zelenina)
olej

1 cibule

1 stroužek česneku

1 lžíce kečupu

1 lžíce Worcesterové omáčky

sůl

pepř

Vše pomlít na masovém strojku. Dát do hrnce a chvilku dusit. Na konci dušení se může přisladit.  Je to dobrý za studena na langoše i topinky..Povrch posypat strouhaným sýrem.

Vlašáková pomazánka

2 lžíce kečupu

2 lžíce plnotučné hořčice

2 lžíce oleje

1 lžíce octa

trochu pepře

30 dkg salámu šunkového

15 dkg tvrdého sýru

2 větší cibule

3 -4 sterilované okurky

2 majonézy

Všechno smíchat dohromady a mažeme na veku. Tohle množství vyjde na 3 veky.